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商貿流通業正呈現出以下十個新趨勢

發表時間:2015-12-29 10:54:41  點擊數:

       受經(jing)濟全球化(hua)和互聯(lian)網時(shi)代的影(ying)響,當前,商(shang)業(ye)經(jing)營模(mo)式、市場運作模(mo)式、消(xiao)費模(mo)式等都在(zai)發生著深(shen)刻變革。商(shang)貿流通業(ye)呈現出以下十個新(xin)趨勢。

  一是傳統百貨從單純賣貨點向商業綜合體轉變。

  隨著生(sheng)活節奏的加快和消費(fei)者對消費(fei)多樣(yang)化(hua)(hua)、享受化(hua)(hua)需求(qiu)的提(ti)高,單一的百貨商場人流越(yue)來越(yue)少,只有向集購物(wu)、餐飲(yin)、娛(yu)樂、休閑、演藝、住宿、健身(shen)等多種功(gong)能于(yu)一體的商業綜合體轉變,才能形(xing)成商業集聚效應,節省消費(fei)者的時間和精力,吸引更多客戶光顧。單一功(gong)能、零散(san)布(bu)局(ju)的商業設施和服務門(men)店(dian)越(yue)來越(yue)難以生(sheng)存(cun)。

  二是傳統超市從包裝產品為主向生鮮特色轉變。

  過(guo)去超(chao)(chao)市主(zhu)要經營品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種是(shi)日化用(yong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、小食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、酒水(shui)、調料等“包裝”產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。隨著市場(chang)競爭日趨激(ji)烈(lie),超(chao)(chao)市水(shui)平和吸引力越(yue)來越(yue)體(ti)現在生(sheng)鮮(xian)特色品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種上(shang)。一是(shi)有生(sheng)鮮(xian)特色才有人(ren)流(liu)和回頭(tou)客(ke)黏度。據統計,萬客(ke)隆設立生(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)部門后,其(qi)當年客(ke)流(liu)量同比上(shang)升(sheng)了約(yue)20%,銷售額則上(shang)升(sheng)了約(yue)40%;二是(shi)收(shou)益高。生(sheng)鮮(xian)的(de)(de)毛利(li)率遠(yuan)高于(yu)包裝商品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin);三是(shi)生(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)可以(yi)(yi)(yi)延伸(shen)超(chao)(chao)市的(de)(de)產業鏈。通過(guo)建設生(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)配送中心以(yi)(yi)(yi)及對生(sheng)鮮(xian)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)加工或發展定牌商品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),可增(zeng)加商品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)附加值。截至去年,物美生(sheng)鮮(xian)區已(yi)占到門店面(mian)積的(de)(de)40%以(yi)(yi)(yi)上(shang)。近三年凈收(shou)益不斷增(zeng)長的(de)(de)永(yong)(yong)輝(hui)超(chao)(chao)市,直接提出了以(yi)(yi)(yi)生(sheng)鮮(xian)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)為主(zhu),以(yi)(yi)(yi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)用(yong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和服(fu)裝為輔的(de)(de)“永(yong)(yong)輝(hui)模式”作(zuo)為其(qi)核心競爭力,并設立地(di)方特產專柜。

  三是批發市場從“小而專”向規模化、綜合化轉變。

  隨著產(chan)業經濟不(bu)斷發(fa)(fa)(fa)展,商品流(liu)通(tong)總(zong)量迅速(su)擴大(da),城市(shi)內圈小、專、散(san)的(de)(de)專業市(shi)場(chang)(chang)因難以配套物(wu)流(liu)、倉儲(chu)而使(shi)經營商戶的(de)(de)競爭力下降。批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)必須向城市(shi)外圈大(da)規模的(de)(de)集聚區搬遷轉型升級,與互聯網(wang)、大(da)數據(ju)、大(da)物(wu)流(liu)、大(da)倉儲(chu)融合發(fa)(fa)(fa)展,形成涵蓋(gai)會(hui)展、配送及倉儲(chu)、信息化(hua)、統一(yi)(yi)結(jie)算(suan)、融資(zi)、保(bao)險等功能的(de)(de)綜合服務基地。同時,批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)一(yi)(yi)方面向生(sheng)產(chan)領(ling)域(yu)延伸,與農(nong)戶、生(sheng)產(chan)基地、加工企業及儲(chu)藏、保(bao)鮮、運(yun)輸等環(huan)節聯為一(yi)(yi)體(ti)(ti),實現前向流(liu)通(tong)一(yi)(yi)體(ti)(ti)化(hua);另一(yi)(yi)方面向消(xiao)(xiao)費(fei)領(ling)域(yu)延伸,將(jiang)批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)、拍(pai)賣、零售(shou)、直銷、運(yun)送等環(huan)節聯為一(yi)(yi)體(ti)(ti),實現后(hou)向流(liu)通(tong)一(yi)(yi)體(ti)(ti)化(hua)。通(tong)過海關、檢驗檢疫、稅務等相(xiang)關部門入駐批(pi)(pi)發(fa)(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)集聚區,市(shi)場(chang)(chang)內商品可(ke)以直接出口(kou),實現一(yi)(yi)站式采購外銷,推動內外貿一(yi)(yi)體(ti)(ti)化(hua)發(fa)(fa)(fa)展,以最(zui)高(gao)的(de)(de)流(liu)通(tong)效率和(he)最(zui)低流(liu)通(tong)成本滿(man)足生(sheng)產(chan)者和(he)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)需求(qiu)。

   四是實體經濟與電子商務向相互依托、相互借力轉變。

  電(dian)(dian)子(zi)商(shang)(shang)務把銷售成千上(shang)(shang)萬種商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)百貨(huo)(huo)公司分拆為(wei)成千上(shang)(shang)萬個坐落于不同空(kong)間的(de)(de)網(wang)店,售貨(huo)(huo)員變成了快(kuai)遞(di)員,收銀(yin)員變成了網(wang)銀(yin)賬戶。傳統實體企業只(zhi)有(you)利(li)用電(dian)(dian)子(zi)商(shang)(shang)務跨(kua)時(shi)空(kong)、受(shou)眾(zhong)廣、少環節的(de)(de)優勢,才(cai)能(neng)降低成本(ben)、開拓市場(chang)。就像(xiang)上(shang)(shang)世紀80年代拆掉與顧客隔離(li)的(de)(de)柜臺(tai)一樣,現(xian)在要拆掉與網(wang)上(shang)(shang)隔離(li)的(de)(de)柜臺(tai)。同時(shi),再(zai)高效的(de)(de)電(dian)(dian)商(shang)(shang)也只(zhi)是翅(chi)膀,如果沒有(you)產(chan)品(pin)(pin)做實體也飛不起來(lai)。最終實體企業如果不上(shang)(shang)線,或者線上(shang)(shang)企業沒有(you)自己的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)硬貨(huo)(huo),都將被市場(chang)淘汰。

  五是流通領域層層加價向直銷直供轉變。

  過(guo)去進口化(hua)妝品、汽(qi)車、箱(xiang)包等產品渠道是(shi)亞太區總(zong)代(dai)理(li)(li)(li)、中國總(zong)代(dai)理(li)(li)(li)、華(hua)南區總(zong)代(dai)理(li)(li)(li)、省總(zong)代(dai)理(li)(li)(li)的(de)金字塔式(shi),逐級控(kong)貨(huo)加價得(de)利(li)。由于電(dian)子商(shang)務特(te)別(bie)是(shi)跨(kua)境電(dian)商(shang)的(de)發(fa)展,貨(huo)源渠道的(de)擴大(da),消費(fei)(fei)者(zhe)漸(jian)趨理(li)(li)(li)性,信息越來越對稱透(tou)明,消費(fei)(fei)者(zhe)權利(li)逐漸(jian)居于主導地位,層層批發(fa)代(dai)理(li)(li)(li)加價將逐步消失。而通(tong)過(guo)扁平化(hua)的(de)營銷渠道,精簡流通(tong)環節,對消費(fei)(fei)者(zhe)需求(qiu)作出快速反應,生產定制(zhi)符合市場需求(qiu)的(de)產品,已經成為企業的(de)核心(xin)競爭力。

   六是市場信息不對稱向公共信息平臺化服務轉變。

  過(guo)去市(shi)場(chang)(chang)體系(xi)不(bu)完善,開放程度低(di),供(gong)求信(xin)息(xi)(xi)(xi)往(wang)往(wang)依(yi)靠(kao)眾口相傳(chuan)。買賣雙方(fang)八仙過(guo)海、各(ge)顯神通。處于(yu)市(shi)場(chang)(chang)不(bu)利的(de)一方(fang)通過(guo)拉關系(xi)、走后(hou)門(men)等各(ge)種方(fang)式打(da)破或利用市(shi)場(chang)(chang)信(xin)息(xi)(xi)(xi)不(bu)對稱獲取利潤(run)。隨(sui)著賣方(fang)市(shi)場(chang)(chang)向買方(fang)市(shi)場(chang)(chang)轉(zhuan)變,信(xin)息(xi)(xi)(xi)技(ji)術提(ti)高,利用大數據、智能(neng)化等手段,形成(cheng)更加(jia)多樣、透明(ming)、便捷的(de)公共信(xin)息(xi)(xi)(xi)平臺,降低(di)交易(yi)成(cheng)本(ben)、規范市(shi)場(chang)(chang)秩序、提(ti)高運作效率、促進上下游(you)協作、打(da)破行業壁壘、加(jia)速(su)資源整(zheng)合(he),是代表(biao)著買賣雙方(fang)利益(yi)的(de)必然選擇。

   七是生產者定價向國際市場綜合競爭定價轉變。

  市場(chang)越(yue)封閉時產品(pin)(pin)就(jiu)越(yue)緊俏,定(ding)價(jia)的(de)(de)主動權就(jiu)越(yue)是由生產者掌握。隨著(zhu)經濟全球化(hua)發展(zhan)和(he)我(wo)國(guo)不斷(duan)深度融合(he)國(guo)際市場(chang),產品(pin)(pin)供求范圍(wei)變(bian)成(cheng)世(shi)界市場(chang),我(wo)們自己生產的(de)(de)商品(pin)(pin)卻(que)不由我(wo)們定(ding)價(jia)。美國(guo)、巴基斯坦的(de)(de)棉花受災了(le),中國(guo)市場(chang)的(de)(de)棉花就(jiu)漲(zhang)價(jia);巴西(xi)、阿(a)根廷的(de)(de)大豆(dou)、玉米豐(feng)收(shou)了(le),中國(guo)市場(chang)的(de)(de)大豆(dou)、玉米就(jiu)跌價(jia)。消費品(pin)(pin)市場(chang)更(geng)(geng)是如此。政府確定(ding)保(bao)護價(jia)只能為走私和(he)進(jin)口創造更(geng)(geng)大的(de)(de)利(li)潤和(he)機(ji)會。要(yao)想占(zhan)有(you)價(jia)格優(you)勢(shi),必須爭取具有(you)比較(jiao)優(you)勢(shi)的(de)(de)高效率和(he)低成(cheng)本。

   八是從產品營銷為主向品牌營銷為主轉變。

  在市場經濟(ji)繁榮發展(zhan)的今天,企業的營銷環境面臨一(yi)系列(lie)的改變,產(chan)品的替代品增多、競(jing)爭增強;消費(fei)者的需(xu)求多樣化、消費(fei)習慣(guan)不(bu)斷改變。過(guo)去拼的是(shi)價(jia)格、賣的是(shi)東西,現(xian)在是(shi)認品牌,其次是(shi)價(jia)格。單(dan)純(chun)以產(chan)品為(wei)中心而(er)沒有品牌知名度,即使是(shi)日常的柴、米、油、鹽,消費(fei)者也不(bu)敢隨意購買。

   九是從生產決定銷售向銷售整合生產轉變。

  由(you)于我國經(jing)濟(ji)是(shi)從緊(jin)缺中發展過(guo)來的(de),過(guo)去(qu)是(shi)生(sheng)產什(shen)么(me)市場才能銷售什(shen)么(me)。工(gong)廠(chang)從原材料到成(cheng)(cheng)品全(quan)(quan)(quan)部自己做,大(da)而全(quan)(quan)(quan)、小而全(quan)(quan)(quan),不計成(cheng)(cheng)本。而在經(jing)濟(ji)全(quan)(quan)(quan)球化的(de)背(bei)景下,企業拼(pin)命(ming)擠壓成(cheng)(cheng)本以擴大(da)利潤,不僅有可(ke)能而且(qie)是(shi)命(ming)根。品牌(pai)(pai)商通過(guo)渠(qu)道建(jian)設(she)、品牌(pai)(pai)建(jian)設(she)、技術創新等核(he)心(xin)能力,維護好核(he)心(xin)品牌(pai)(pai)與(yu)消費者需求,在全(quan)(quan)(quan)球范(fan)圍內(nei)整合價值鏈(lian)、產業鏈(lian)和物流鏈(lian),在全(quan)(quan)(quan)球尋(xun)找最低成(cheng)(cheng)本的(de)生(sheng)產分工(gong)布局加以吸(xi)食,使生(sheng)產變成(cheng)(cheng)了品牌(pai)(pai)銷售的(de)附庸。

   十是餐飲業從單體店向連鎖化規模擴張轉變。

  餐飲市場的變化使餐飲經營模式發生著變化,豪華酒店幾乎銷聲匿跡,而大眾化連鎖品牌營銷餐飲則方興未艾。統一形象、統一菜式、規范管理、規模采購,加快了企業資金流轉速度,擴大了市場覆蓋面。一店成功,百店復制。行業分工也更加細化,穩定的原料供應商給餐飲連鎖企業提供一致、衛生、高品質、安全的原料,甚至在洗碗、洗菜、配菜等細化工序上都有統一服務企業安排。連鎖經營推動餐飲業根植大眾,展現出旺盛的生命力。
  (國際商報)